Author name: Karel Kovář

Malá kuchyňská tragédie, která se opakuje každý týden Ten moment dobře znáte. Stojíte před otevřenou lednicí v úterý večer, chystáte […]

Zvuk zavírající se trouby a vůně horkého kakaa Zavřete oči a představte si ten okamžik – dvířka trouby se zaklapnou

Architektura mletého masa a mýtus o strouhance Stojíte u kuchyňské linky v únavném úterním večeru. Pánev netrpělivě syčí na sporáku.

Ráno v kuchyni a ten důvěrně známý problém Časné ráno. Kuchyně je ještě chladná a za oknem se rozbřeskuje. Unaveně

Co se skutečně děje s vejcem ve vroucí vodě Ráno. Slunce pomalu proniká oknem do kuchyně a na plotně divoce

Moment, který každý kuchař zná Znáte ten okamžik. Litinová pánev na plotně vyzařuje téměř agresivní žár. Kolem 220 stupňů –

Každý kuchař to zná Stojíte u prkénka. Vůně olivového oleje se už line z rozehřáté pánve, ale vy jste zaseknutí.

Když čas hraje proti vám a maso odolává Máslo tiše prská na rozžhavené pánvi a mění se v intenzivní, křupavé

Existuje jeden okamžik v kuchyni, který lze téměř fyzicky uchopit Cítíte teplou vůni rozpuštěného másla, jemně splývající s tmavým, praženým